Epoisses

Époisses de Bourgogne (AOP)

Origen: Borgoña-Franco Condado

Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada con Marc de Bourgogne. Muy cremoso, ofrece sabores intensos y complejos con notas de nata, especias, frutos secos y sotobosque.

Ingredientes: Leche de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal, Marc de Bourgogne.

Potencia: Alta, uno de los quesos franceses más intensos y aromáticos.

Maridaje: Vinos de Borgoña, vinos dulces o cervezas trapenses.

1 pieza