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Brie Alto - Quesería Francesa en Madrid

Galet Boisé

Galet Boisé

€10,50 EUR
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Origen: NORTE DE FRANCIA

Pasta semi-blanda, prensada no cocida, corteza lavada: su corteza se lava con licor de nuez, lo que le proporciona un bonito color marrón que recuerda a una «cáscara de nuez» y un pronunciado aroma a nueces.

Ingredientes: Leche de vaca, sal, cuajo.

Potencia: Suave, destacada por la nuez.

Maridaje: Sancerre blanco o una cerveza.

 

1/2 queso
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