Brie Alto - Quesería Francesa en Madrid
Trou Du Cru
Trou Du Cru
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Origen: Borgoña
Queso de pasta blanda y corteza lavada, pequeño y con aromas intensos y sabores cremosos y especiados. El corazón del Epoisses
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo.
Potencia: Alta, con carácter fuerte.
Maridaje: Vino tinto con cuerpo como un Pinot Noir o un Beaujolais.
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MERCADO CHAMBERÍ
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