Origen: CORCEGA

Queso de oveja con corteza natural, envuelto en helechos para un aroma terroso y herbáceo. De textura semiblanda y sabor robusto.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, cuajo, sal.

Potencia: Media-alta, con matices herbales.

Maridaje: Vino tinto robusto como un Syrah o un Vermentinu blanco seco.