Origen: AUVERGNE

Queso azul de leche de vaca, más suave que el Roquefort, con notas herbáceas y lácticas.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, penicillium roqueforti, cuajo, sal.

Potencia: Media-alta, con elegancia en su sabor.

Maridaje: Vino dulce natural como Banyuls o Porto Tawny.

180g