Brie Alto - Quesería Francesa en Madrid
Chavignol
Chavignol
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Origen: CENTRE - VAL DE LOIRE
AOP
Queso de cabra pequeño con corteza fina, sabor fresco y toques cítricos y de nuez.
Ingredientes: Leche cruda de cabra, sal, cuajo.
Potencia: Media, con matices ácidos y frescos. Se vuelve más fuerte a medida que va madurando.
Maridaje: Sauvignon Blanc del Valle del Loira.
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